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三白酒
烏鎮有了個最有名的傳統作坊，一是「藍印花布」，另一個是「公生槽坊」。「公生槽坊」以生產烏鎮名產之一「太白酒」聞名，「太白酒」主要是以「三白」－－「白米、白麵、白水」為原料，蒸餾製成，並且呢，在勾兌時除了不添加酒精、香精之外，更是一滴水也不摻，所以濃度極高，我個人是覺得「很辣」，但是辣的還蠻順口（口感不會輸金門高梁喔！），味道格外清香、甘醇。
不過呢，「太白酒」酒精濃度都不低，大多數都在 50 度以上，所以喝多了或是喝太猛都很容易醉的喔！
公生槽坊
烏鎮有了個最有名的傳統作坊，一是「藍印花布」，另一個是「公生槽坊」。「公生槽坊」以生產烏鎮名產之一「太白酒」聞名，「太白酒」主要是以「三白」－－「白米、白麵、白水」為原料，蒸餾製成，並且呢，在勾兌時除了不添加酒精、香精之外，更是一滴水也不摻，所以濃度極高，我個人是覺得「很辣」，但是辣的還蠻順口（口感不會輸金門高梁喔！），味道格外清香、甘醇。
不過呢，「太白酒」酒精濃度都不低，大多數都在 50 度以上，所以喝多了或是喝太猛都很容易醉的喔！
公生槽坊
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